Bistrot du Parc "L’agriculture auvergnate, entre plaine et montagne, d’hier à aujourd’hui"

En dépit ou grâce à un climat et des éléments naturels contraignants, l’Auvergne a su adapter ses productions agricoles (surfaces herbagères tournées vers l’élevage en montagne, surfaces de cultures dans les zones de plaine plus fertiles) et conserver des paysages traditionnels diversifiés.